Adoro doces! Mas como não como açúcar refinado, cozinho tudo por mim e tento sempre fazer uma versão saudável. Gosto muito de comer popias, mas infelizmente os originais não são muito saudáveis. Por isso mudei um pouco a receita e fiz uma versão saudável!
Para as popias precisas:
- 150g farinha de espelta
- 100g farinha de aveia
- 70g eritritol ou xilitol
- 0.5dl azeite de oliva
- 30g de requeijão com baixo teor de gordura
- 30g manteiga de amêndoa
- 1/2 colher de sopa de canela
- 1/2 colher de sopa de anise (opcional)
- 100ml leite de amêndoa
Mistura todos os ingredientes. Se a massa ficar muito seca, usa um pouco mais de leite ou azeite. Agora forma pequenos anéis. Também podes fazer anéis grandes e coloca-os num tabuleiro de ir ao forno. A 180ºC por cerca de 15 minutos.
As papoilas combinam perfeitamente com um café!
What do you think?